Que vous ayez un barbecue au charbon de bois, au gaz, ou un barbecue traditionnel au feu de bois à la maison, une fête barbecue apporte toujours de la joie ! Et quoi de mieux pour un papa qu'un morceau de viande parfaitement grillé ? Il est temps de montrer vos talents de grillade et de chouchouter votre papa !
Comment Griller le Morceau de Viande à la perfection ?
Commencez par sortir la viande du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de griller. Cela garantit une cuisson uniforme et plus efficace de la viande.
Lorsque vous êtes prêt à griller, maîtrisez l'art de la cuisson directe et indirecte pour les meilleurs résultats. La cuisson directe consiste à placer la viande directement au-dessus de la source de chaleur pour une cuisson rapide et à haute température. C'est parfait pour les coupes de viande plus petites ou plus minces qui bénéficient d'une bonne saveur grillée et d'une extérieur croustillant.
Pour les coupes de viande plus épaisses, comme un steak épais ou un poulet entier, utilisez la cuisson indirecte. Placez la viande non pas directement au-dessus de la flamme, mais sur le côté, permettant ainsi une cuisson lente à travers la chaleur circulante. Cette méthode garantit une viande juteuse sans brûler l'extérieur. Combinez les deux techniques en saisissant rapidement la viande sur un feu direct élevé, puis en la laissant cuire doucement sur un feu indirect.
Après la cuisson, laissez reposer votre viande. Laissez-la reposer pendant environ 5 à 10 minutes, selon la taille. Cela permet aux jus de se redistribuer, rendant votre viande encore plus tendre.
Avec ces techniques et conseils, votre barbecue de la fête des pères est sûr d'être un franc succès et les plats encore plus délicieux ! Alors, allumez ce barbecue et que la fête commence !
Barbecook Magnus et Kamal
Si vous envisagez d'acheter un nouveau barbecue et que vous voulez le meilleur appareil pour cette viande juteuse et parfaitement grillée, nous vous recommandons vivement nos favoris : le Barbecook Magnus et le Kamal.
Le Magnus est un barbecue au charbon de bois avec un couvercle, ouvrant un monde de possibilités de grillades. Choisissez entre le Magnus Comfort ou Premium, tous deux dotés de grilles en fonte robustes qui non seulement durent, mais laissent aussi ces précieuses marques de grillades parfaites sur votre viande.
Pour ceux qui recherchent plus sophistiqué, le Barbecook Kamal est un excellent choix. Ce barbecue offre une qualité supérieure et un style parfait pour ceux qui recherchent la supériorité à chaque session barbecue.
Moment des Cadeaux
À la recherche du cadeau parfait pour la fête des pères ? Chez Barbecook, nous avons tout pour faire battre le cœur de votre papa. Voici nos 5 meilleures idées cadeaux Barbecook qui ne manqueront pas de lui faire sourire !
- Ensemble Barbecook Black Pepper : Le style rencontre la fonctionnalité dans cet élégant ensemble BBQ composé d'une pince, d'une spatule et d'une fourchette. Avec ces outils, chaque session barbecue devient une véritable célébration.
- Tablier en cuir Barbecook : Laissez votre père briller pendant qu'il grille avec ce robuste tablier en cuir. Il dispose d'un système de fermeture arrière confortable qui soulage le cou et est équipé de boucles et de poches pratiques pour ranger les outils. Complétez le look avec des gants assortis.
- Copeaux de fumage au whisky Barbecook : Ajoutez une touche de saveur à l'expérience barbecue de votre père avec ces éclats de fumage au whisky. Faites-les tremper pendant 30 minutes dans l'eau, laissez-les sécher un peu, puis jetez-les directement sur les braises chaudes pour un arôme irrésistible.
- Planche à découper en bambou Barbecook : Cette planche à découper en bambou certifiée FSC est non seulement durable, mais aussi parfaite pour couper de la viande ou des légumes. Elle est robuste, pratique et constitue un bel ajout à tout aménagement barbecue.
- Barbecook Jules : Pour les papas qui aiment la convivialité, le foyer Barbecook Jules est un choix parfait. Idéal pour les soirées chill autour du feu et également parfait pour préparer des en-cas tardifs.
Avec ces cadeaux Barbecook, rendez la fête des pères inoubliable et offrez à votre père les outils pour de nombreux moments de barbecue délicieux !
